材料 (4人分)
- かじきまぐろ4切れ(400g)
- (塩小さじ1/2 こしょう少々)
- パン粉1/2カップ
- パルメザン粉チーズ1/2カップ
- オレガノ小さじ1
- 玉ねぎ2個
- 塩、こしょう 各少々
- オリーブ油大さじ1
作り方
- 1かじきまぐろは両面に塩、こしょうをふり、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。パン粉、粉チーズ、オレガノを混ぜ合わせてかじきまぐろの上にたっぷりのせる。
- 2玉ねぎはよく洗って水気をふき、皮ごと縦4つ割りにし、かじきまぐろの傍らに並べて塩、こしょう、オリーブ油をかける。200℃に温めたオーブンに入れ、約15分焼く。
ポイント
- 焼き上がりの目安はパン粉がカリカリになればOKです。
-
・ハーブサラダ
・コーンスープ