レピレピ

かじきのチーズパン粉焼き

材料 (4人分)

  • かじきまぐろ4切れ(400g)
  •  (塩小さじ1/2 こしょう少々)
  •  パン粉1/2カップ
  •  パルメザン粉チーズ1/2カップ
  •  オレガノ小さじ1
  • 玉ねぎ2個
  •  塩、こしょう 各少々
  •  オリーブ油大さじ1

作り方

  1. 1かじきまぐろは両面に塩、こしょうをふり、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。パン粉、粉チーズ、オレガノを混ぜ合わせてかじきまぐろの上にたっぷりのせる。
  2. 2玉ねぎはよく洗って水気をふき、皮ごと縦4つ割りにし、かじきまぐろの傍らに並べて塩、こしょう、オリーブ油をかける。200℃に温めたオーブンに入れ、約15分焼く。

ポイント

  • 焼き上がりの目安はパン粉がカリカリになればOKです。
  • ・ハーブサラダ
    ・コーンスープ
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