材料 ((直径7～8cm長さ30cm1本分))
- ▼ プレーンビスキュイ(30×36cmの天板1枚分)
- 卵黄5個分
- 卵白3個分
- 砂糖80g
- 薄力粉30g
- ▼ いちごのマリネ
- いちご400～450g
- 砂糖20g
- ブランデー大さじ1
- ▼ ホイップクリーム
- 生クリーム200ml
- 砂糖75g
- ブランデー少々
- クランベリージャム(水少々で溶きのばす)適量
- チョコレートソース(市販品)適量
作り方
- 1プレーンビスキュイを作る
- 2いちごのマリネを作る
- 3ホイップクリームを作る
- 4いちごとホイップクリームを巻き込む
ポイント
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ティースプーンを水でぬらしてからブランデーを入れ、火をつけて香りがたったところで、ケーキにかける。
お部屋の明かりを暗くして、お楽しみください。