材料 ((4人分))
- グリーンピース(冷凍)200g
- ベーコン(薄切り)60g
- タマネギ50g
- レタス2枚
- ブイヨン3カップ
- バゲット(薄切り)4枚
- グリュイエール チーズ40g
- 塩適量
- コショウ適量
- オリーブ油適量
- ヴァージン オイル適量
作り方
- 1タマネギは1cm角に切り、レタスは1.5cm角に切り、ベーコンは1cm角に切る。
- 2鍋にオリーブ油を熱し、(1)のベーコン、タマネギを炒める。
- 3(2)にグリーンピース、(1)のレタスを加えてさらに炒め、ブイヨンを加え、塩、コショウして5分煮る。
- 4バゲットはヴァージンオイルを少量かけてトーストする。
- 5器に(4)のバゲットを入れ、グリュイエールチーズをのせて(3)のスープを注ぎ、ヴァージンオイルをかける。