豆腐とチーズのすり流し

作り方

1. 1鶏ササミは筋を取り除いて、適当に切る。
2. 2ミキサーに、1の鶏ササミ、絹ごし豆腐、だしを入れてスイッチを入れ、細かくなったら、鍋に移して火を通す。
3. 32にミソを溶き入れ、みりんを加え、水溶きカタクリ粉で薄くとろみをつける。
4. 4卵を溶きほぐし、パルメザンチーズを加え、3に流し入れ、バター、ショウガ汁を加えて混ぜ、木の芽を刻んで加える。