材料 ((4人分))
- バゲット2/3本
- ニンニク1/2片
- プロポローネチーズ30g
- グリュイエールチーズ30g
- 生クリーム1/2カップ
- 卵黄1個
- モッツァレラチーズ1/2個
- 生ハム4枚
- タイム適量
- ラディッシュ適量
- 塩適量
- コショウ適量
- ヴァージンオイル適量
作り方
- 1プロポローネチーズ、グリュイエールチーズは、それぞれすりおろし、モッツァレラチーズは水気を切って5mm厚さに切る。
- 2バゲットを縦、横半分に切り、表面にヴァージンオイル塗って、トースターで軽く焼き、ニンニクをこすりつける。
- 3(1)のプロポローネチーズ、グリュイエールチーズ、生クリーム、卵黄を混ぜ合わせ、塩、コショウをする。
- 4トースター用のプレートに、(2)のバゲットを並べ、(1)のモッツァレラチーズを乗せ、(3)をかけ、タイムの葉を散らして、トースターで焼く。
- 5(4)が焼きあがれば切り分けて器に盛り、生ハムを乗せ、ラディッシュを添える。