材料 (4人分)
- 豚ロース肉(100gのもの)4切れ
- (塩小さじ2/3 白こしょう少々 はちみつ小さじ1 汁を絞ったあとのレモン全量)
- ▼ はちみつレモンソース
- はちみつ大さじ2
- 水1/2カップ
- レモン汁2個分(大さじ4)
- 片栗粉小さじ1
- (同量の水で溶く)
- ▼ さつま芋のバター炒め
- さつま芋200g
- バター大さじ1
- 油大さじ1+1/2
- 塩少々
- クレソン(葉先を摘む)1わ
作り方
- 1ポークソテー はちみつレモンソース
- 2さつま芋のバター炒め
ポイント
- レモンを絞った後の皮をざく切りにして、豚肉といっしょにマリネします。
- つけ合わせのさつま芋は薄切りにしてから水にさらして、水気を拭いてから焼き始めます。