材料 ((4人分))
- リンゴ2個
- リンゴ酢1カップ
- クルミ30g
- バター40g
- バニラのサヤ1本
- グラニュー糖30g
- シナモンパウダー適量
- バニラアイスリーム適量
作り方
- 1リンゴ酢を火にかけ、1/4量になるまで煮詰める。
- 2クルミは粗く刻み、バターは室温で柔らかくする。
- 3リンゴは皮付きのまま、縦半分に切り、スプーンで芯をくりぬく。
- 4バニラのサヤは、縦半分に切って種を取る。
- 5グラタン皿に(2)のリンゴを並べ、くり抜いた部分に、(2)クルミ、バター、(4)のバニラの種とサヤをおき、(1)のリンゴ酢、グラニュー糖、シナモンパウダーをふり、180度のオーブンで約1時間焼く。
- 6焼けたら取り出して器に盛り、焼き汁をかけ、バニラアイスクリームを添える。