材料 ((4人分))
- ヨーグルト100g
- ハチミツ30g
- 牛乳1/2カップ
- 板ゼラチン3g
- イチゴ8個
- バルサミコ酢適量
- ミント適量
作り方
- 1板ゼラチンは、冷水につけて戻す。
- 2ボウルにヨーグルトとハチミツを入れ、混ぜ合わせる。
- 3鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰したら火を止め、(1)のゼラチンを入れて溶かす。
- 4(2)に(1)を入れて混ぜ、ボウルの底を氷水に当てながら、木ジャクシで混ぜて冷まし、器に入れ、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。
- 5イチゴはヘタを取り、4つに切り、バルサミコ酢で和える。
- 6(4)の冷やし固めたヨーグルトゼリーに、(5)のイチゴを乗せ、ミントを添える。