ガトー ア ラ ココ

材料 (19×7×高さ6cmのパウンド型 1台分)

• ▼ プティング
• ココナッツパウダー200g
• 食パン(耳を除いて)80g
• 卵 3個
• 牛乳400ml
• 砂糖70g
• バニラビーンズ1本
• バター45g
• 塩ひとつまみ
• ▼ カラメル用
• グラニュー糖50g