材料 (4人分(約10個分))
- ▼ビスキュイ
- 卵黄3個分
- 砂糖55g
- 卵白3個分
- 砂糖20g
- 薄力粉75g
- 粉糖適量
- ▼カラメルナッツクリーム
- バター35g
- 生クリーム25ml
- 砂糖60g
- 生クリーム120ml
- カシューナッツパウダー35g
- コーヒー(粉)大さじ1/2
- ブランデー小さじ1/2
- 生クリーム170ml
- 砂糖55g
- ▼仕上げ用
- 粉糖適量
作り方
- 1型紙の準備をします
- 2ビスキュイを作ります
- 3カラメルナッツクリームを作ります
- 4仕上げます
ポイント
- 冷たい紅茶を添えていただきましょう。