鴨ねぎ鍋 たこのオイルマリネ kyou 23年前 材料 (4人分) ■鴨ねぎ鍋 合鴨(抱き身)2枚 長ねぎ2本 酒1/2カップ みりん1/2カップ しょうゆ1/3カップ だし昆布(昆布とかつお節)4カップ 薬味(柚子こしょう、柚子七味唐辛子、おろしわさびなど) ■たこのオイルマリネ ゆでだこの足2～3本 三つ葉1/2わ 赤唐辛子(ちぎって酢に浸したもの)1本分 塩少々 赤唐辛子を浸した酢またはタバスコ大さじ1 柚子こしょう小さじ1/2 バージンオリーブ油大さじ4 作り方 1鴨ねぎ鍋 2たこのオイルマリネ
