材料 (4人分)
- 鶏もも肉2枚(450g)
- (塩小さじ1/2 こしょう少々 ドライミックスハーブ小さじ1)
- ▼肉だね
- 合びき肉200g
- ベーコン1枚
- 玉ねぎ1/4個
- 生椎茸2～3枚
- 卵1個
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- ナツメッグ少々
- ソース《赤ワイン1/2カップ 水1/4カップ スープの素少々 しょうゆ小さじ1 水溶きコンスターチ少々 バター小さじ1》
- ▼かぼちゃのミルク煮
- かぼちゃ(正味)350g
- 玉ねぎ1/4個
- ベーコン1枚
- 牛乳2カップ
- スープの素小さじ1/2
作り方
- 1チキンガランティーヌ
- 2かぼちゃのミルク煮
ポイント
- 焼き上がり、竹串を刺してみて澄んだ汁が出ればOK。
- これをすぐには切らないこと。肉汁が逃げてしまうので、5分ほど落ちつかせてから切ります。
- 冷凍が可能です、早めに作ってクリスマスパーティーの一品に!