材料 ()
- ▼プレーンビスキュイ
- 卵黄5個分
- 卵白3個分
- 砂糖80g
- 薄力粉30g
- ▼フルーツ
- バナナ2本
- メキシカンマンゴー※ペリカンマンゴーなら2～3個(大)1個
- 砂糖20g
- レモン汁小さじ1
- コアントロー小さじ1
- ラズベリー適量
- ▼ホイップクリーム
- 生クリーム180ml
- 砂糖60g
- コアントロー大さじ1
作り方
- 1プレーンビスキュイを作ります
- 2フルーツをマリネします
- 3ホイップクリームを準備します
- 4フルーツとホイップクリームを巻き込みます
- 長くおくとフルーツのアクが出てくるので、早めに食べきります。
ポイント
- しっとりフワフワのプレーンビスキュイで、大ぶりに切ったバナナとマンゴーをたっぷりのホイップクリームとともにド～ンと巻き込みました。口いっぱいに頬張れる幸せのひととき。ロールケーキはこれでなくっちゃ!