材料 ((4人分))
- ゆでダコ300g
- 大根400g
- サラダホウレン草1 1/2束
- 塩適量
- ☆梅肉ドレッシング(A)
- 梅肉大さじ2
- 酢大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 塩小さじ1/2
- 薄口しょうゆ小さじ2
- 油1/4カップ
作り方
- 1ゆでダコは、水かきの部分を取り、5〜6mm厚さに切る。
- 2大根は皮をむいて2mm厚さの半月切りにし、薄く塩をまぶす。
- 3サラダほうれん草は4cm長さに切る。
- 4ボウルに梅肉ドレッシングAを入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
- 5大根の水気を軽く絞って別のボウルに入れ、タコ、ほうれん草を加えて全体に軽く混ぜ合わせ、(4)のドレッシングを加えて和える。