アスパラとベーコンのチーズパン粉焼き

作り方

1. 1アスパラは根元の固い皮を薄くむき、はかまを除き、塩少々を加えた熱湯で少し歯ざわりを残してゆで、ザルに上げて水気をきり、4～5cm長さの斜め切りにします。
2. 2ベーコンは2cm長さに切ります。
3. 3ボールにサワークリーム、牛乳を合わせてよく混ぜ、塩、こしょうを加えてさらによく混ぜます。
4. 4グラタン皿に(1)のアスパラガスを並べてベーコンを散らし、上から(3)をかけ、生パン粉、粉チーズを全体にふりかけます。
5. 5200℃に熱したオーブンで(4)を約10分焼き、表面に香ばしい焼き色をつけます。