大根もち kyou 23年前 材料 (10個分) ▼皮 薄力粉200g 水1/2カップ 自家製ラード大さじ2 サラダ油大さじ3 ▼あん 大根300g ベーコン3枚 酒大さじ3 塩小さじ2/3 長ねぎ10cm ごま油大さじ1 作り方 12種の生地を作る 2あんを作る 3包んで焼く ポイント 大根もちはどちらかといえばお菓子の仲間。北京では辛味の強い大根で作ります。2種の生地を層にしてあんを包むことにより、パイ生地のような食感に焼き上がります。