トマトとラムの水ギョーザ kyou 23年前 材料 (40個分) 皮 強力粉200g 水110cc あん ラム(骨付き)400g トマト2個 しょうゆ大さじ2 酒大さじ1 しょうが1/2かけ 塩ひとつまみ こしょう少々 サラダ油大さじ1 ごま油大さじ1/2 作り方 1生地をこねる 2あんを作る 3皮を作る 4皮であんを包む 5ゆでる ポイント トマトとラムをあんにしたギョーザは、あまり知られていないのですが、北京の家庭ではとてもポピュラーです。ぜひ骨つきのラムを求め、細かく刻んで作ってみてください。
