材料 (4人分)
- ▼イースト生地
- ドライイースト6g
- 砂糖ひとつまみ
- ぬるま湯大さじ1+1/2
- 卵2個
- 砂糖10g
- バター25g
- 塩小さじ1/2
- 薄力粉65g
- 強力粉65g
- ▼紅茶のシロップ
- 水550cc
- 砂糖105g
- ティーバッグ2個
- ▼ラズベリークリーム
- バター90g
- ショートニング50g
- 砂糖50g
- 卵1個
- バニラオイル少々
- ラム酒小さじ1
- ラズベリーピューレ大さじ3強
作り方
- 1下準備
- 2イースト生地の作り方
- 3ラズベリークリームの作り方
- 4仕上げ
ポイント
- ラム酒をたっぷり効かせたサバランはお馴染みですが、お子さんも食べられそうな紅茶液をたっぷり含んだこのお菓子はマリニャン、この可愛らしい名前の命名者は、葛西先生です!?