タルト タタン kyou 23年前 材料 (18cmセルクル) ▼パート シュクレ バター35g ショートニング15g 砂糖50g 卵黄2個分 牛乳20cc 薄力粉100g ▼フィリング りんご(紅玉)(大)8個(1.2kg) バター100g グラニュー糖110g 塩少々 カルヴァドス大さじ2 作り方 1下準備 2フィリング 3パートシュクレ 4仕上げ ポイント パートシュクレの残った生地(二番生地)は再度使えます。冷凍保存をおすすめします。
