材料 ((4人分))
- ナスの浅漬け1本
- キュウリの浅漬け1本
- モヤシ180g
- 生ハム50g
- 塩適量
- ☆ショウガドレッシング(A)
- 酢大さじ12/3
- しょうゆ大さじ12/3
- ゴマ油大さじ12/3
- おろしショウガ大さじ2
作り方
- 1ナスの浅漬けは縦半分に切って、3厚さの斜め切りにし、キュウリの浅漬けは縦半分に切って3厚さの斜め切りにする。
- 2モヤシは芽とヒゲ根を取り、熱湯でサッとゆでてザルに上げ、塩をふる。
- 3生ハムは5幅に切る。
- 4ボウルにショウガドレッシングAを入れ、混ぜ合わせる。
- 5(4)のボウルに、(1)の漬物、(2)のモヤシ、(3)の生ハムを入れて和える。