材料 (4人分)
- サラダビーンズ1缶(120g)
- ロースハム4枚(100g)
- さやいんげん100g
- 玉ねぎ50g
- マヨネーズ大さじ3
- マスタード・あらびき小さじ2
- レモン汁大さじ1
- サラダ菜1株
作り方
- 1さやいんげんはヘタを除き、塩ゆでして冷水にとり、水気をきって1cm長さに切ります。
- 2玉ねぎは縦半分に切り、横に薄切りにして水にさらし、水気を絞ります。ハムは1cm角に切ります。
- 3マヨネーズ、マスタード、レモン汁を合わせ、(1)、(2)、サラダビーンズとあえます。
- 4器にサラダ菜を敷いて(3)を盛ります。