煮豆おこわ

作り方

1. 1もち米は洗い、たっぷりの水に1時間つけておきます。
2. 2(1)をザルにあけて水気をよくきり、耐熱容器に入れ、酒、分量の水を加えて軽く混ぜ、ふたをして電子レンジ強に9分かけ、とり出して全体を混ぜ、再びふたをしてさらに9分かけます。ふたをはずしてふきんをかけ、約5分蒸らします。
3. 3(2)に煮豆を加えて底からさっくり混ぜ、器に盛り、好みでごま塩をふります。