レピレピ

緑豆のおかゆ

材料 (4人分)

  • 緑豆1/2カップ
  • もちきび1/2カップ  
  • なつめ20粒
  • 10カップ

作り方

  1. 1緑豆、もちきび、なつめはそれぞれきれいに洗って水気をきり、鍋に入れて水を注ぎ、中火にかけます。沸騰してきたらアクを除き、弱火にしてふたをし、約1時間煮ます。
  2. 2緑豆が花のように開き、きびもふっくらして汁に薄い粘りが出てきたら火を止め、器に盛ります。
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