空心餅(コン シン ピン)

材料 ()

• ▼餅
• 強力粉200g
• ドライイースト3g
• グラニュー糖10g
• 塩少々
• ぬるま湯140cc
• サラダ油大さじ1
• 　炒り白ごま適量
• ▼ひき肉の甘辛煮
• 　牛ひき肉(赤身)300g
• 　しょうがのみじん切り1かけ分
• 　三温糖大さじ1
• 　しょうゆ、紹興酒各大さじ2