レピレピ

ツナとパンのグラタン

材料 (4人分)

  • ツナ(オイル漬け)(小)1缶(75g)
  •  バゲット2/3本
  •  卵3個
  •  牛乳1+1/2カップ
  • オリーブ15個
  • 塩、こしょう各少々
  • ピザ用チーズ80g

作り方

  1. 1卵は溶きほぐして牛乳を混ぜ、バゲットを1cm位の薄切りにして浸し、たっぷり吸わせます。
  2. 2ツナはオイルをきってほぐし、オリーブは3等分ぐらいの輪切りにします。
  3. 3バターを薄くぬったグラタン皿に(1)のバゲットを入れ、卵液が残っていれば注ぎ、ツナとオリーブを散らして塩、こしょうをふり、ピザ用チーズを全体にのせます。
  4. 4200度に熱したオーブンで約20分焼き、表面においしそうな焦げ目をつけます。

ポイント

  • 卵液の汁気がなくなるまでしっかり吸わせること。
  • 急ぐ時は牛乳を温かくしておいたほうがパンの吸水が早い。
  • フランスパンは固くなったものでOK。
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