材料 (4人分)
- 米3合
- だし昆布10cm
- 酒大さじ3
- 塩小さじ1/2
- グリンピース(さやつき)200g
作り方
- 1米は洗って炊飯器に入れ、米の1~2割増の水、だし昆布を加えて30分以上浸水させ、酒、塩を加えて軽く混ぜ、スイッチを入れます。
- 2グリンピースはさやをむき、塩小さじ1/2弱をまぶしておきます。
- 3炊飯器から蒸気が上がってきたら(2)のグリンピースを手早く加え、普通に炊いて蒸らします。
- 4底からさっくり混ぜて茶碗に盛ります。
ポイント
- さやつきのグリンピース200gをむくと、約半量になります。