たけのこの紅焼肉(ホン シャオ ロウ) kyou 25年前 材料 (4人分) 紅焼肉と煮汁下記の紅焼肉の1/2量 ゆでたけのこ1本(約200g) 基本の紅焼肉(約2回分) 豚バラ肉(塊)1kg 長ねぎ2本 しょうが1かけ 八角1個 花椒20粒 作り方 1ゆでたけのこは縦4つに切り、2cm幅に切ります。 2鍋に紅焼肉と煮汁を入れ、たけのこを加えてふたをし、沸騰したら弱火にし、味がしみ込むまで50分位煮ます。 3基本の紅焼肉の作り方 ポイント 味が足りないときは、塩で加減します。
