鶏肉とキャベツのクリームコーン煮

作り方

1. 1鶏もも肉は大きめの一口大に切り、塩、こしょうをもみ込みます。
2. 2キャベツは4つのくし形に切り、玉ねぎは芯をつけたまま6等分のくし形に切ります。
3. 3樹脂加工のフライパンを熱して鶏肉を焼きつけ、脂が出たら玉ねぎも加えて焼き、煮込む鍋に移します。
4. 4(3)のフライパンにバター大さじ1を足してキャベツの切り口を焼き、焼き目がついたら(3)の鍋にきっちり並べて詰めます。
5. 5スープの素を砕いて加え、白ワイン、水4カップを注ぎ、キャベツが浮き上がらないように落としぶたをして中火で20～30分煮ます。
6. 6スイートコーンを加えて5～6分煮、生クリームを加え、塩、こしょうで調味します。