材料 ((4人分))
- ご飯800g
- 納豆200g
- 焼き豚200g
- キャベツ160g
- 卵4個
- 青ネギ4本
- 塩適量
- コショウ適量
- しょうゆ小さじ2
- 油適量
作り方
- 1キャベツは1cm角に切り、焼き豚は5mm角に切る。青ネギは粗みじんに切る。
- 2ボウルに卵を割りほぐす。
- 3中華鍋に油大さじ3を熱し、(2)の卵を半熟に炒め、ご飯を加えて香ばしく炒める。
- 4(3)のご飯がパラパラに炒まったら、塩、コショウをする。
- 5(4)に(1)の焼き豚を加えてさらに炒め、納豆を加えてザッと炒める。さらに、(1)のキャベツを加えて炒め、仕上げに青ネギ、しょうゆを加えてサッと炒め器に盛る。