鍋貼(グオティエ)

材料 (36個分)

• ▼皮
• 　強力粉、薄力粉各100g
• 　熱湯140cc
• ▼あん
• 　豚バラ肉(薄切り)300g
• 　長ねぎ1本
• 　こしょう少々
• 　しょうが汁小さじ1
• 酒大さじ1
• 　しょうゆ、甜麺醤各大さじ1+1/2
• 　ごま油大さじ1