鶏肉のフランドル風

作り方

1. 1玉ねぎは薄切りにします。
2. 2フライパンにバター、オリーブ油各少々を熱し、ドラムスティックを入れて表面に焼き色をつけ、煮込み鍋に移します。
3. 3(2)のフライパンで玉ねぎを色づくまで炒め、煮込み鍋に加えます。
4. 4(3)にビール、チキンスープ、ドミグラスソースを加え、約30分煮込み、塩、こしょうで味をととのえます。
5. 5器にドラムスティックを煮汁とともに盛り、クレソンを添えます。