レピレピ

赤ワインで煮たいちじくのケーキ

材料 (18×18×高さ4cm)

  • ■サボア風ビスキュイ生地
  •  卵黄4個分
  •  きび砂糖120g
  •  レモンの皮のすりおろし1個分
  •  卵白4個分
  •  きび砂糖30g
  •  薄力粉80g
  •  コンスターチ20g
  • ■いちじくの赤ワイン煮
  • いちじく6個
  •  赤ワイン250cc
  •  水100cc
  •  グラニュー糖250g

作り方

  1. 1■下準備
  2. 2■サボア風ビスキュイ生地の作り方 
  3. 3■いちじくの赤ワイン煮の作り方
  4. 4■仕上げ
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