レピレピ

厚揚げのたらこマヨネーズ

材料 (4人分)

  • 厚揚げ2枚
  •  たらこ(大)1腹
  •  マヨネーズ大さじ5
  •  長ねぎのみじん切り大さじ2
  • 青のり粉少々

作り方

  1. 1厚揚げは冷蔵庫から出して室温にもどしておき、小口から約1.5cm厚さに切ります。
  2. 2たらこは薄皮を除いてほぐし、マヨネーズと長ねぎのみじん切りを混ぜます。

  3. 3(1)の厚揚げの片面に(2)のたらこを適量ずつぬります。
  4. 4オーブントースターの天板にオーブンシートを敷き、(3)を2回に分けて並べ、5~6分ずつ焼きます。中まで火が通らないうちに焦げてきたら、途中でアルミ箔ををかぶせます
  5. 5器に盛り、青のり粉をふります。

ポイント

  • 厚揚げは中心まで火を通すことがポイント。
    まず、厚揚げを2分焼いてからたらこマヨネーズをのせて3~4分色づくまで焼くとよい。
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