材料 (4人分)
- 厚揚げ2枚
- たらこ(大)1腹
- マヨネーズ大さじ5
- 長ねぎのみじん切り大さじ2
- 青のり粉少々
作り方
- 1厚揚げは冷蔵庫から出して室温にもどしておき、小口から約1.5cm厚さに切ります。
- 2たらこは薄皮を除いてほぐし、マヨネーズと長ねぎのみじん切りを混ぜます。
- 3(1)の厚揚げの片面に(2)のたらこを適量ずつぬります。
- 4オーブントースターの天板にオーブンシートを敷き、(3)を2回に分けて並べ、5~6分ずつ焼きます。中まで火が通らないうちに焦げてきたら、途中でアルミ箔ををかぶせます
- 5器に盛り、青のり粉をふります。
ポイント
- 厚揚げは中心まで火を通すことがポイント。
まず、厚揚げを2分焼いてからたらこマヨネーズをのせて3~4分色づくまで焼くとよい。