材料 ((4人分))
- マグロ(ブロック)300g
- アボカド1個
- レモン汁1/2個分
- 青ネギ2本
- しょうゆ適量
- 油適量
- ☆ナメタケドレッシング
- ナメタケ(瓶詰)1瓶(180g)
- おろしショウガ大さじ1
- おろしニンニク小さじ1/2
- 練りガラシ小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 酢大さじ12/3
- レモン汁大さじ12/3
- 油1/4カップ
作り方
- 1マグロは1.5cm角の棒状に切り、しょうゆをまぶして、油を熱したフライパンで表面をサッと焼いて取り出し、サイコロ状に切る。
- 2アボカドは皮をむいて1.5cm角に切り、レモン汁をかける。
- 3青ネギは小口から刻む。
- 4ボウルにナメタケドレッシングをすべて入れて混ぜ合わせ、(1)のマグロ、(2)のアボカドを加えて和え、器に盛って、(3)の青ネギを散らす。