材料 ((直径18cmタルト型))
- ▼タルト生地
- 薄力粉125g
- きび砂糖25g
- バター65g
- 塩少々(0.5g)
- 卵1/2個分
- ▼カスタードクリーム
- 牛乳1/2本
- バニラビーンズ1/2本
- 卵黄3個分
- きび砂糖40g
- 薄力粉10g
- コンスターチ10g
- ホイップクリーム
- 生クリーム120cc
- キルシュ10cc
- ▼キャラメルアプリコット
- アンズのシロップ煮(缶詰)1缶(240g)
- きび砂糖35g
- バター20g
作り方
- 1作り方
- 2タルト生地の作り方
- 3キャラメルアプリコットの作り方
- カスタードクリーム 1997年7月17日放送