レピレピ

コーヒーサブレ

材料 (24枚12組分)

  • ▼サブレ生地
  • バター80g
  • 薄力粉125g
  • アーモンドプードル35g
  • 粉糖25g
  • シナモンパウダー少々
  • 溶き卵25g
  •  きび砂糖25g
  •  コーヒーの粉(レギュラータイプ)5g
  • ▼コーヒークリーム
  • 生クリーム50cc
  • チョコレート80g
  • インスタントコーヒー小さじ1

作り方

  1. 1サブレ生地の作り方
  2. 2コーヒークリームの作り方
  3. 3仕上げ

ポイント

  • コーヒーの粉はインスタントは使わずにレギュラーコーヒーを使います。
    (豆を挽いたもので、歯ざわりが残るように)
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