材料 ((4人分))
- スパゲッティ(1.4mm)240g
- ホタルイカ200g
- トマトソース240cc
- ニンニク2片
- タカの爪2本
- パセリ(みじん切り)大さじ2
- オリーブ油適量
- ヴァージンオイル適量
- 塩適量
- コショウ適量
作り方
- 1鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えて、スパゲッティをゆがく。
- 2ニンニクは芽を取り除いてみじん切りにし、タカの爪は種を取り除く。
- 3フライパンに(2)のニンニク、オリーブ油を入れて弱火にかけ、ニンニクが色づいて香りがでてきたら、(2)のタカの爪、ホタルイカを加えて軽く炒める。
- 4(3)にトマトソースを加え、(1)のスパゲッティを加え、塩、コショウで味を調え、パセリ、ヴァージンオイルで仕上げて器に盛る