生ハムとほうれん草のクリームパスタ

作り方

1. 1ほうれん草は塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり、水気を絞って3cm長さに切ります。
2. 2生椎茸は石づきをとって薄切りにし、生ハムは1cm幅に切ります。にんにくはみじん切りにします。
3. 3パスタは塩を多めに加えたたっぷりの熱湯で少し固めにゆでます。
4. 4フライパンにバター大さじ1を溶かしてにんにく、生椎茸を炒め、生クリームとスープの素を加えてさっと煮て、ゆで汁をきったパスタ、生ハム、(1)のほうれん草を加え、塩、こしょう各少々で調味します。
5. 5器に盛り、おろしたパルメザンチーズをかけます。