きのこのガーリックバターごはん

作り方

1. 1米は洗って炊飯器に入れ、普通の水加減をしてから大さじ1を減らし、30分おいてスープの素を混ぜ、スイッチを入れます。
2. 2えびは殻と背ワタをとり、大きいものは2つに切ります。しめじは石づきをとって小房にほぐし、舞茸も小房にほぐします。にんにくはみじん切りにします。
3. 3フライパンにバター大さじ2を熱し、にんにくと松の実を炒め、香りが立ったらえび、しめじ、舞茸を入れてさっと炒め、塩、しょうゆ、こしょうで味つけします。
4. 4(1)の炊飯器から蒸気が上がったら(3)をのせて炊き上げます。
5. 5全体をさっくり混ぜて器に盛り、パルメザンチーズ、パセリをふります。