タルト オー フレーズ ブラン

材料 ()

• ▼サブレ生地(150g分)
• バター40g
• 粉糖20g
• 卵黄1/2個分
• 牛乳5～7.5cc
• 薄力粉80g
• ▼フィリング
• 粉ゼラチン3g
• 白ワイン15cc
• 　クリームチーズ80g
• 　グラニュー糖30g
• サワークリーム30g
• レモンの皮のすりおろし少々
• キルシュ2～3cc
• 　生クリーム75cc
• 　粉糖10～15g
• ▼仕上げ用
• いちご15～16個
• フランボワーズジャム適量
• ラム酒少々
• ピスタチオ適量