材料 ((4人分))
- 牛ロース(薄切り)300g
- レタス2枚
- カイワレ菜 1/2パック
- ショウガ(みじん切り)小さじ2
- ニンニク(みじん切り)小さじ1
- ☆タレ(A)
- 酒大さじ2
- しょう油大さじ2
- オイスターソース大さじ1
- コショウ少量
- ゴマ油小さじ1
- 一味唐辛子小さじ1
作り方
- 1レタスは細切りに、カイワレ菜は根を落として、水洗いし、混ぜ合わせておく。
- 2ボウルにタレAの調味料を合わせ、ニンニク、ショウガのみじん切りを加える。
- 3牛肉は(2)のタレにつけてよくもみ、タレを絡ませて、1枚ずつ串に刺す。
- 4魚焼きグリルの網に乗せ、片面3分、裏返してまた3分ほどかけて、全体をこんがり焼く。
- 5器に(1)のレタスとカイワレ菜を盛り、(4)の牛肉を盛り付ける。