ひき肉の2色巻き

作り方

1. 1玉ねぎ、しょうがはみじん切り、ひき肉、調味料、片栗粉とともに粘りが出るまでよく練ります。
2. 2明太子は縦2つ、チーズは縦3つに切ります。
3. 3ラップにのりを広げ、向こう側2cmを残して(1)の半量を平らにのばし、チーズを芯にして巻きます。電子レンジ強で3分加熱し、ラップをはずし、ペーパータオルにのせて冷まし、1cm厚さに切ります。
4. 4例のラップに(1)の残りをのばして明太子を並べ、グリンピースを散らし、端から巻きます。ラップのあいたところにごまを均等に置き、巻いたたねを戻しながらつけてそのまま包み、電子レンジに3分かけます。同様に冷まし、1cm厚さに切ります。