材料 (4人分)
- 長ねぎ3～4本
- ミートソース1缶(285g)
- スープ(スープの素1/2個を水で溶く)1/2カップ
- 塩、こしょう各少々
- ナチュラルチーズ適宜
作り方
- 1長ねぎはきれいに洗ってひげ根を切り、白い部分を4cm長さに切ります。
- 2鍋にオリーブ油大さじ2を熱し、ねぎを入れて香りが出るまで炒め、スープを加えて2～3分煮、塩、こしょうをします。
- 3グラタン皿にミートソースを薄く敷き、ねぎを平らに並べ、残りのミートソースをかけます。上にチーズをふり、220℃のオーブンで、焼き色がつくまで約10分焼きます。
ポイント
- 下仁田ねぎや深谷ねぎなど、太くてやわらかい種類なら、さらにおいしい。
- 下仁田ねぎのような太いものは四割りにします。ねぎはこんがり色がつくまで炒めます。たんぱく質がもう少し欲しいと感じる時はハムやソーセージをプラスします。