中華ちまき kyou 28年前 材料 (6～7個分) もち米500g 豚バラ肉(塊)200g 干しえび30g 干し貝柱2個 干し椎茸4枚 うずら卵7～14個 合わせ調味料 塩、砂糖各小さじ2 サラダ油、しょうゆ、五香粉各大さじ1 こしょう少々 作り方 1 2 ポイント 浸水させたもち米は完全に乾くまで水気をきります。 豚肉と椎茸は汁気がなくなるまで煮ること。 包む竹の皮は大きめのものを使います。 いただく時は、熱々に豆板醤をつけながら食べましょう。
