材料 ((4人分))
- カマンベールチーズ4個
- ブランデー20cc
- 折り込みパイ生地200g
- 白ゴマ大さじ1
- アーモンドスライス大さじ1
- 溶かしバター適量
- カイエンヌペッパー少量
- カレー粉少量
作り方
- 1カマンベールチーズは上部に十文字に切り込みを入れ、グラタン皿に入れて200度のオーブンで、約10分ほど中身が溶けるまで焼く。
- 2パイ生地を3mm厚さに伸ばし、5cm角ぐらいに16等分に切り分け、表面に溶かしバターを薄く塗り、上に白ゴマ、アーモンドスライスを散らす。好みで、カレー粉、カイエンヌペッパーなど散らしたものも作る。
- 3180〜200度のオーブンで、2)のパイ生地を10分ほど焼く
- 4鍋にブランデーを入れて温め、火をつけて1)で焼けたカマンベールチーズの上から振りかける。
- 53)のパイ生地に4)のカマンベールチーズをからめていただく。