材料 ((4人分))
- フランス・パン1/2本
- レーズン大さじ3
- バター50g
- 卵4個
- 砂糖80g
- 牛乳700 cc
- 生クリーム100 cc
- バニラ・エッセンス少々
作り方
- 1フランスパンは5mm幅の薄切りにする。
- 2レーズンはぬるま湯につけて戻しておく。
- 3ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、牛乳、生クリーム、バニラ・エッセンスを加えて混ぜ合わせ、ザルでこす。
- 4グラタン皿にバターを塗り、1)のフランスパンを並べて3)の生地を流し入れる。30分ほどおいて生地がパンにしみ込んだら2)のレーズンを散らし、180度のオーブンに入れて約20分ほど焼く。
- 54)が焼けたら取り出して、器に適量盛り付ける。好みで、表面にジャムを塗ってもよい。またアツアツもいいが、冷蔵庫でよく冷ましてからでもおいしくいただける。