材料 (20cmタルト型)
- クラフト生地
- グラハムクッキー100g
- バター50g
- フィリング
- クリームチーズ250g
- サワークリーム200g
- 砂糖75g
- 卵黄2個分
- レモン汁大さじ1
- 薄力粉小さじ2
- 塩少々
- メース小さじ1/3
- バナナ2～3本(約300g)
作り方
- 1クラフト
- 2フィリング
- 3仕上げ
ポイント
- メースのない時はナツメグで代用します。
- グラハムクッキーは市販のものを活用します。
- バナナに代わって洋梨やあんずでもよい。
- 必ず底のついたタルト型を使用します。
- 焼きたての熱いうちはくずれ易いので、冷やしてから切り分けましょう。