タコス

作り方

1. 1ボウルに薄力粉と強力粉を、ふるい合わせながら入れ、塩、サラダ油、ゆるま湯を加えてよく混ぜ合わせて練り、生地が冷めるまで休ませておく。
2. 21)の生地を8等分してビニールではさみ、フライパン(またはそれくらいの大きさの鍋)底でギュッと押えて、丸く伸ばす。
3. 32)で伸ばした生地を、フライパンで油も引かずそのままこんがり両面を焼き上げ、焼いた生地はアルホイルに包んで保温する。
4. 4鍋にミートソースを温め、チリパウダー、オレガノ、クミンパウダーを加え、塩、コショウで味を調える。
5. 5レッドオニオンは薄くスライスし、チェダーチーズは細切り、トマトも薄くスライス、レタスも薄くスライスする。
6. 63)の生地に4)のミートソースを塗り、5)の具を乗せ、好みでタバスコをふって、いただく。