焼きさばずし 2008年3月12日 福井発祥の「焼きさばずし」を家庭用にアレンジ。市販のしめさばを利用して、巻きすでつくる手軽なレシピです。 きょうの料理 ごはん, ご飯, さば, しめさば, すし, 寿司, 焼きさばずし, 焼きサバ寿司, 焼きさば寿司, 魚
海鮮太巻き 2008年3月11日 まぐろや帆立てなど、海の幸をたっぷりと巻いた、特別な日に挑戦したい豪華な太巻きです。 きょうの料理 お寿司, ごはん, ご飯, すし, 太巻き, 寿司, 巻き寿司, 海鮮, 海鮮太巻き, 海鮮太巻き寿司
甘えびのお手軽ずし 2008年2月28日 甘えびと甘みを控えた合わせ酢が絶妙なおいしさです。梅花を模して盛りつければ、春のような美しさです。 きょうの料理 えび, おもてなし, ご飯, パーティー, 寿司
さけ親子ちらし 2007年10月10日 さけはしっとり、パラリと仕上がればOK。さけのおいしさを味わうために、すし飯は全体に味を控えめにする。 きょうの料理 ごはん物, さけ, さけちらし, すし, ちらし, 寿司, 鮭
菊ちらし 2007年10月10日 簡単なのに目にも鮮やかなちらしずし。甘さを控えた合わせ酢で、菊の風味を引き立てます。 きょうの料理 ごはん, ご飯, ご飯物, すし, ちらし, ちらし寿司, れんこん, 和食, 寿司, 菊ちらし
貝と菜の花のちらしずし 2007年2月28日 春の香りいっぱいの貝と菜の花で、ちらしずしをつくりましょう。貝はお好みのもの2〜3種で。 きょうの料理 ごはん, ご飯, すし, ちらしずし, ちらし寿司, ひな祭り, 寿司, 春のすし, 菜の花, 貝
いなりずしの下ごしらえ 2007年2月28日 いなりずしの基本となる、下ごしらえとすし飯のつくり方です。 お好みの調味料で油揚げを煮て、いなりずしをつくりましょう。 きょうの料理 いなりずし, いなり寿司, いなり寿司の下拵え, ごはん, ご飯, すし, 下ごしらえ, 和食, 寿司, 油揚げ